Objetivo geral:

• aprender estratégias sustentáveis capazes de reduzir as disparidades associadas e provocadas pelas diferentes dinâmicas, endógenas e exógenas, sobre os territórios potencialmente turísticos.

Objetivos específicos:

• possibilitar a análise dos elementos do sistema turístico, conjugando-os com duas novas variáveis relacionais (culturas e variações culturais) implicadas na imagem de um destino;
• corroborar a estreita relação existente entre as cidades patrimônio da humanidade e o turismo;
• transmitir os princípios básicos da sustentabilidade, na obtenção de modelos turísticos integrados na economia e na nova sociedade;
• conhecer as oportunidades e possibilidades da interação existente entre os desejos e as expectativas dos visitantes, potencialmente conflitivos, e as aspirações e desejos das comunidades anfitriãs ou locais, na criação de novos produtos turísticos;
• analisar os diferentes tipos de uso turístico do território;
• apresentar as pautas para elaborar um plano empresarial no âmbito do turismo rural com base na orientação ao mercado e à diferenciação;
• proporcionar as ferramentas das quais se utiliza a economia ecológica para desenvolver uma atividade turística sustentável;
• apresentar os impactos ambientais produzidos pela atividade turística sobre a comunidade na qual se implanta;
• proporcionar os conhecimentos básicos necessários para realizar uma avaliação de impacto ambiental, propondo diferentes métodos existentes de quantificação e os trâmites para realizá-lo;
• identificar as características do novo consumidor turístico;
• entender o ecoturismo como uma proposta coerente de utilização dos recursos naturais com benefícios sociais, ambientais e econômicos;
• conhecer o meio geográfico no qual se desenvolve o turismo;
• apresentar as origens do turismo rural e alternativo, como uma nova oportunidade de negócio desenvolvida em entornos naturais e rurais pouco alterados;
• fundamentar as bases para a implantação de um SGA em um alojamento ou empresa de serviços turísticos;
• conhecer o conceito de marketing e da organização política, gestão e direção comercial da empresa turística.