O conhecimento relacionado à composição dos alimentos é essencial para compreender todos os aspectos da nutrição. Uma dieta saudável e equilibrada deve considerar os valores nutricionais dos alimentos. Além disso, esses dados são importantes para os produtores de alimentos, que podem criar ofertas alimentares que contribuam para a saúde da população.
Composição Nutricional é um espaço criado para oferecer uma série de serviços com valor agregado, oferecendo ferramentas, recursos e informações sobre programas de formação e pesquisa voltados a profissionais e interessados na área de nutrição e saúde.
O banco de dados de alimentos permite a consulta dos principais nutrientes presentes em alimentos de diferentes tabelas de composição nutricional.